Domenica 16 Novembre 2014 alle ore 13.00
Cagli (PU)
L’antica “Cale”, municipio romano sulla via Flaminia, era già la terza città del Ducato di Urbino all’epoca del grande Federico. Un passato glorioso, quindi, che ha costellato il territorio di eremi, abbazie, chiese conventuali, ai quali si affiancavano i 52 castelli che l’istituzione comunale ebbe poi ad assoggettare. Più che soffermarsi sui numerosi monumenti delle civiltà trascorse, romane medievali e rinascimentali, di cui sono testimonianze il ponte Mallio, il Torrione (parte rimanente di una Rocca di Francesco di Giorgio Martini) il Palazzo Comunale, le Chiese romaniche e la Cattedrale, ci piace suggerire di “andare per natura”, sui magnifici pianori del Monte Petrano o alle cime appenniniche del Catria (m.1701) e del Nerone (m. 1525) sui sentieri segnalati per escursioni ambientali di suggestivo valore naturalistico o su percorsi semplicemente micologici.
Dove Mangiare?
LE FONTANE
Cagli
Strada Cagli-Pergola, 126/A
tel. 0721.790148
info@le-fontane.com
chiuso lunedì
Tortino di patate con fonduta al tartufo nero
Insalata di ceci, patate di Sompiano e rosmarino
Petto di tacchinella con noci e rucola
Frittata con salsiccia e tartufo nero
Bruschetta con salsa di peperoni
----------------------------------------------------------
Pappardelle con fagioli borlotti e cotiche
Gnocchi con funghi di bosco, pomodorini e
tartufo nero
----------------------------------------------------------
Spalla di maiale con vellutata al tartufo
Arrosticino di tacchinella al rosmarino
----------------------------------------------------------
Cavolfiori gratinati
----------------------------------------------------------
Bavarese di frutta con salsa al cioccolato
----------------------------------------------------------
Vini: Bianchello e Sangiovese Guerrieri in bottiglia d.o.c. € 9,00
