Cantiano - 19 Ottobre

Week End Gastronomico
Domenica 19 Ottbre 2014 alle ore 13.00

Cantiano (PU)

Il paese è sito a cavallo tra le Marche e l’Umbria ed è attraversato dalla Via Flaminia, importante arteria che collega Roma alla costa adriatica. Posto ai piedi del massiccio del Catria, che, coi suoi 1702 metri, è la quota più alta della provincia di Pesaro e Urbino ed una delle principali vette dell’Appennino umbro-marchigiano, è immerso in estese e secolari faggete ad altofusto tra cui va ricordato il bosco di Tecchie, istituito Parco pubblico nel 1986. Michele Mercati, biologo, naturalista ed archiatra pontificio (1541-1591), descrive ampiamente Cantiano nella sua opera botanica e mineralogica intitolata “Metalloteca Vaticana” (1574), ricordandolo per l’amenità dei luoghi e per le ricchezze naturali, nonché per la copiosa quantità di fossili.

Dove Mangiare?


TENETRA
Cantiano
piazzale Bartolucci, 14
tel. 0721.788430
info@tenetra.it
chiuso lunedì

Menu a €. 21,00 (Bevande Escluse)

Frittatina al tartufo nero
Lumache con crostone aromatico
Crostini e affettati locali con pane di Chiaserna
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Polentone alla carbonara
Passatelli di pane al tartufo nero
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Maialino al forno con erbe aromatiche
Brasato di puledro con purè
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Verdure gratinate al forno
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Gelato, sorbetto e panna cotta alle amarene di Cantiano
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Vini: Sangiovese e Bianchello Guerrieri
in bottiglia d.o.c. € 9,00
Sangiovese e Bianchello Fiorini
in caraffa € 7,00