Pesaro - 5 Ottobre

Week End Gastronomico 
Domenica 5 Ottbre 2014 alle ore 12.30

Pesaro - loc. Selvagrossa 

Il fiume Foglia nasce dal Monte Sasso Aguzzo (980 mt s.l.m.) vicino Sestino (AR) e il suo percorso principale si sviluppa per quasi 90 km fino alla città di Pesaro, formando un porto canale. 

Lo sbocco attuale è dovuto ai lavori di bonifica del 1613-1615.
Risalendo il corso d’acqua si incontra un importante invaso artificiale: la diga di Mercatale. 

Le acque del fiume Foglia sono calme per quasi tutto l’anno con deflusso lento, ricche di sospensioni, fanghi e materia organica. 

Gli argini che lo delimitano e su cui si cammina sono artificiali e realizzati in tempi molto lontani per impedire al fiume di esondare e impaludarsi. 

Buona parte della vegetazione originale è sparita, tranne alcune speci comuni che crescono velocemente per la costante disponibilità di acqua. Tra queste i salici e il pioppo nero, la canna domestica (di antica origine asiatica, importata in epoca romana) e la “cannuccia di fiume”. Disseminate qual e là trovano dimora numerose piante da frutto, residuo degli orti che fino agli anni 90 occupavano il “letto di piena”.

Dove Mangiare?

AL PARCO 

Pesaro - loc. Selvagrossa
via del Vallo, 56
tel. 0721.1792521
e-mail: alparcosrl@gmail.com
chiuso sabato e domenica a pranzo
aperto solo su prenotazione

Menu a €. 18,00 (Bevande Escluse)

Antipasto Al Parco

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Tagliatelle carciofi e salsiccia
Strozzapreti al profumo di bosco
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Arista al vino bianco
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Patate arrosto
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Pout pourri di dolci
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Vini: Cantina Soc. dei Colli Pesaresi
in bottiglia d.o.c. € 8,00
in caraffa € 6,00