Novafeltria - 18 Ottobre

Week End Gastronomico 
Sabato 18 Ottbre 2014 alle ore 12.30

Novafeltria (RN)

Un tempo, tra il fiume Marecchia e la strada che porta in Toscana c’era solo la Chiesetta romanica di Santa Marina col suo campanile a vela e la ancora più antica Chiesa di San Pietro in Culto. Già centro
agricolo e commerciale che gli valse il nome di Mercatino Marecchia in virtù delle fiere e mercati che
vi si tenevano, ancor oggi Novafeltria è il centro di convergenza di tutte le attività economiche della vallata. Nella Piazza spicca il Caffé Grand’Italia, che mantiene intatti i suoi arredi d’un tempo. 

Tra le sue frazioni, la più importante è Perticara, agglomerato stretto tra la Casa parrocchiale e lo scoglio del Monte Aquilone, nota per la sua miniera di zolfo e la cui storia è racchiusa nel Museo Storico Minerario (raccolta di rocce, fossili, reperti e attrezzi e ricostruzioni della vita della miniera).

Dove Mangiare?

Frontone - 12 Ottobre

Week End Gastronomico 
Domenica 12 Ottbre 2014 alle ore 13.00

Frontone (PU)

Dalla nuova Frontone, allineata su due file lungo la strada principale con intorno le villette sparse chiare ed ordinate, si può salire la ripida ed unica strada del colle sino all’antico Castello, un paese con le sue case vecchie e scure, ritornate a vivere: un borgo arroccato a 600 metri sul mare, a cospetto
delle alte coste del Monte Catria e del Monte Acuto.
Sembra solcare un mare di fantasia lo sperone,a forma di prua, del Castello malatestiano: un intricato
labirinto di ambienti che salgono dalle oscure prigioni alle grandi cucine attrezzate di camini e forni, alle ariose sale decorate, fra pensili altane e finestre panoramiche verso le dolci colline da un lato e la catena dei monti dall’altro. 

Proprio là dietro, in una valletta, a circa 7 chilometri, c’è l’Eremo di Santa Croce di Fonte Avellana, meta di indiscutibile suggestione ambientale e per lo spirito.

Dove Mangiare?

Apecchio - Serravalle di Carda - 12 Ottobre

Week End Gastronomico 
Domenica 12 Ottbre 2014 alle ore 13.00

Apecchio - Serravalle di Carda (PU)

È comune di confine nella provincia di Pesaro e Urbino, al crocevia di tre regioni, ricco di acque oligominerali: questo dicono i testi di geografia. 

Ma non dicono che offre un ambiente unico, ricco di boschi rigogliosi, di fiumi (Biscubio e Menatoio) con acque limpide e pure. Alla sommità del borgo sopravvivono molte vestigia medievali e c’è l’incontro con il Palazzo Ubaldini, che è oggi sede del “Museo dei fossili e dei minerali del Monte Nerone”. Questo rilievo, frequentato anche in inverno per la sua pista da sci, offre agli amanti della natura la possibilità di apprezzare, attraverso boschi, prati, ruscelli, cascate e grotte, altre caratteristiche ambientali d’eccezione per flora e fauna e la curiosità di un “Mappamondo della Pace”, di dimensioni colossali, entrato nel Guiness dei primati.

Dove Mangiare?

MONTENERONE IL POETA
Apecchio - Serravalle di Carda
via Pian di Trebbio, 81
tel. 0722.90136
info@hotelmontenerone.it
chiuso lunedì

Menu a €. 21,00 (Bevande Escluse)

Crostini al porcino e tartufo
Frittata al tartufo
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Passatelli al tartufo
Pappardelle al ragù con funghi del Nerone
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Filetto al porcino
Stinco di vitello al forno con patate novelle
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Insalata mista
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Dolcetti secchi con vin santo
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Caffè
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Vini: Bianco e Rosso del Poeta
in bottiglia d.o.c. € 6,00
Bianchello e Sangiovese
in caraffa € 6,00

Frontino - 12 Ottobre

Week End Gastronomico 
Domenica 12 Ottbre 2014 alle ore 13.00

Frontino (PU)

Sorge arroccato su uno sperone roccioso che domina la valle del torrente Mutino. Sullo sfondo la catena appenninica con le caratteristiche vette del Sasso Simone e del Simoncello e, più a nord, del monte Carpegna (m.1415). 

Sentinella avanzata del Montefeltro a confine con il territorio della Massa Trabaria, è uno dei castelli medievali a lungo contesi tra Malatesta e Feltreschi. 

Ancora circondato da una robusta cinta muraria, racchiude al suo interno l’antico Palazzo Malatesta dai cui scantinati si diparte un percorso sotterraneo che conduceva un tempo fuori delle mura, fino all’antico mulino che, difeso da un’alta torre, garantiva il rifornimento di farina e pane agli assediati. La chiesa dei SS.Pietro e Paolo è ornata da una pregevole tela di scuola baroccesca (“Madonna con il Bambino”), mentre una moderna fontana (una ‘scultura d’acqua’) di Franco Assetto invita a visitare il Museo dedicato alle opere dello stesso artista.
Fuori del castello, verso nord, sorge l’eremo di S.Girolamo (sec. XV), mentre in direzione ovest si staglia, circondato da un folto bosco, il convento francescano di Montefiorentino, meta obbligata dei cultori d’arte e di storia.

Dove Mangiare?

CAMPING PIAN DEI PRATI
Frontino
via Pian dei Prati s.n.
tel. 331.5079458
campingpiandeiprati@gmail.com

Menu a €. 18,00 (Bevande Escluse)

Sfogliatine con salame nostrano
Insalata di lenticchie
Crostini ai funghi
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Tagliatelle ai funghi porcini
Polenta con ragù di puntine di maiale
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Tagliata ai porcini
Grigliata di carne mista
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Insalata di verza e uvetta
Patate arrosto
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Bustrengo
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Caffè
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Vini: Sangiovese “I Bronzi”
in bottiglia d.o.c € 9,00

Babbucce di Tavullia - 12 Ottobre

Week End Gastronomico 
Domenica 12 Ottbre 2014 alle ore 13.00

Babbucce di Tavullia (PU)

Babbucce è un tranquillo borgo disteso lungo la strada principale, circondato da un ondulato sereno paesaggio di colline ben coltivate. Non ha storia propria. Ma la Storia è passata, invece, un poco più in alto sui colli immediatamente a sud di Gradara: Monteluro e Montepeloso. Sull’uno e sull’altro vertice c’era, nel Medioevo (sec. XII) un castello, scomparsi entrambi abbastanza presto. 

Sotto le loro mura si scontrarono - come sempre - i Malatesta ed i Montefeltro per la conquista di Pesaro.
E, un secolo e mezzo più tardi, Monteluro vide quella sconfitta delle truppe papaline ed aragonesi del condottiero Niccolò Piccinino, che doveva cambiare il corso della storia d’Italia, condizionata nel Quattrocento, dal fragile equilibrio dei vari potentati della penisola.

Dove Mangiare?

AL PAVONE BIANCO
Babbucce di Tavullia
via Croce, 3/5
tel. 0721.476159
cell. 380.2670935
chiuso lunedì

Menu a €. 20,00 (Bevande Escluse)

Lonzino al radicchio profumato
Polenta gratinata
Salame lardellato
Crostini ai porcini e grana
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Quadrucci con ceci al sedano bianco
Agnolotti tartufati porcini e salsiccia
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Tacchinella alle castagne
Costole con olive
Salsicce pepate alla griglia
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Patate al rosmarino
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Cantucci all’anice
Crostata ai frutti di bosco
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 Vini: Sangiovese e bianco locale
in bottiglia d.o.c. € 7,50
Frizzantino in caraffa € 6,00

Barchi - 12 Ottobre

Week End Gastronomico 
Domenica 12 Ottbre 2014 alle ore 12.30

Barchi (PU)

È uno dei ‘castelli’ dell’articolata area collinare che separa la valle del Metauro da quella del Cesano.
L’antico ‘castello’ sorge all’interno di un territorio che vide l’insediamento di ville e fattorie fin dall’epoca romana e fu poi luogo fortificato durante l’intero medioevo. Fece parte del vicariato di Mondavio fino al 1531, anno in cui divenne autonomo con dominio su cinque castelli limitrofi. Nel 1571 il duca Guidubaldo II Della Rovere incaricò l’architetto Filippo Terzi di ristrutturare interamente l’abitato.
All’intervento del Terzi sono infatti attribuiti il severo Palazzo Comunale con relativa torre cuspidata
munita di orologio, l’elegante Porta Nuova, il Palazzo Della Rovere (oggi eredi Canestrari) con portale e finestre con cornici stemmate in pietra e la chiesa della Resurrezione (S.Ubaldo), consacrata nel 1606 e nel cui interno sono conservate alcune interessanti tele coeve, compresa una pregevole “Annunciazione” dipinta da Antonio Cimatori detto il Visaccio nel 1608. Altra chiesa è quella di S.Antonio dove è custodita una “Adorazione dei Magi” del 1648.

Dove Mangiare?

San Giorgio di Pesaro - 12 Ottobre

Week End Gastronomico 
Domenica 12 Ottbre 2014 alle ore 12.30

San Giorgio di Pesaro (PU)

Seguendo uno dei tanti percorsi alternativi collinari che si partono dalla riviera di Fano, alto tra le vallate del Metauro e del Cesano, superata Piagge, s’incontra il “castello” di San Giorgio, che fa il paio con il vicino castello del Poggio. 

L’antica cerchia murata, a scarpata, rappresenta vestigia di un passato che non ha, in realtà, echi di grande storia, così come il borgo di Poggio. 

Alcune opere d’arte di un certo rilievo sono conservate nelle cinque Chiese del territorio comunale. Crocifissi del XIV e XV secolo, belle tele, un coro settecentesco, e alcune statue tra cui quella ritenuta miracolosa di S. Pasquale Baylon. 

In compenso gode i frutti di una buona produzione agricola, vini e frutta compresi, e fama di una gioiosa allegria.

Dove Mangiare?

MONTECUCCO
San Giorgio di Pesaro
via Montecucco, 27
tel. 0721.970150
info@ristorantemontecucco.it
chiuso mercoledì

Menu a €. 18,00 (Bevande Escluse)

Crescia sfogliata
Piadina e bruschetta con salumi misti
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Cannelloni al forno
Tacconi con farina di fave e pomodoro fresco
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Arrosto misto di coniglio, anatra, faraona, pollo
Fettine di ripieno
Spiedini misti ai ferri
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Patate arrosto
Insalata mista
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Crostata
Dolci secchi
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Vini: Bianchello S. Ilario Fiorini
in bottiglia d.o.c. € 8,00
Bianchello del Metauro
in caraffa € 5,00

Petriano - 12 Ottobre

Week End Gastronomico 
Domenica 12 Ottbre 2014 alle ore 12.30

Petriano (PU)

Sulla strada statale che scende da Urbino, nella valle del torrente Apsa, la località Gallo segna un’area di espansione industriale dopo una fascia di territorio scarsamente abitata. Il suo toponimo, insieme a quello di Cappone e Osteria Nuova, che seguono lungo la “urbinate”, ci riporta a tempi e luoghi di ritrovi di una popolazione scarsa. 

Una inconsueta deviazione può essere d’interesse per inoltrarsi verso Petriano, che dà il nome al Comune, poi alla Chiesa di Santa Maria in Calafria, correndo oltre Valzangona, con le sue poche case nei cui pressi ci sono sorgenti di acque minerali e ancora Scotaneto, per scendere infine sul versante del Rio Puto, nella vallata del Metauro. Oppure salire, prima di Isola del Piano, verso il Monastero di Montebello, ora sede di una cooperativa nota per i suoi prodotti biologici.

Dove Mangiare?

DA LORENZO
Petriano
via Ponte Armellina, 68 - loc. Gallo
tel. 0722 520 93
chiuso mercoledì sera

Menu a €. 18,00 (Bevande Escluse)

Insalatina di funghi
Polenta grigliata all’extravergine
Tagliere di salumi misti
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Nidi di rondine marchigiana e porcini
Tagliatelle ai fagioli
Gnocchi al magro d’anatra
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Agnello in fricot
Stinco al forno
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Patate al forno
Funghi trifolati
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Crostata ai frutti di bosco
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Caffè
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Vini: I Bronzi “La Morciola”
in bottiglia d.o.c. € 7,00
Vino bianco o rosso
in caraffa € 6,00

Piobbico - 11 Ottobre

Week End Gastronomico 
Domenica 11 Ottbre 2014 alle ore 12.00

Piobbico (PU)

Piobbico è un comune di 2000 abitanti, posto a 339 metri sul livello del mare, in una ridente valle, protetto da due montagne: il Nerone (1526 mt.) e il Montiego (975 mt.), alla confluenza di due fiumi: il Biscubio e il Candigliano che si uniscono, al centro dell’abitato. Grazie alla sua posizione, al verde, ai boschi, Piobbico gode di un clima mite, anche nei mesi più caldi dell’anno e di un’aria pura e frizzante, caratteristiche che rendono il paese una delle stazioni climatiche più godibili dell’Appennino Umbro-Marchigiano. Il massiccio del Monte Nerone con la presenza di acque fluorate e dell’acqua minerale “Santa Maria”, la possibilità di percorrere
itinerari naturalistici, di effettuare escursioni, attività di trekking, equitazione, canoa, pesca, tennis ed altri sport a contatto con la natura, offre al turista una vacanza rilassante e rigenerante, ma al tempo stesso varia ed interessante.

Dove Mangiare?

Montenerone
Piobbico
via Roma, 28
tel. 0722.986282
chiuso mercoledì

Menu a €. 20,00 (Bevande Escluse)

Salumi misti
Coratella d’agnello
Piadina sfogliata
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Cappellacci con tartufo nero
Polenta alla carbonara
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Scaloppine con funghi porcini
Tagliata di vitello con rucola e grana
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Patate con rosmarino
Insalata mista
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Cantucci con vin santo
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Caffè
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Vini: Boccalino Terracruda Bianco
in bottiglia d.o.c. € 8,00
Orcio Terracruda in bottiglia d.o.c. € 12,00
Sangiovese e Bianchello in caraffa € 4,00

Novafeltria - 5 Ottobre

Week End Gastronomico 
Domenica 5 Ottbre 2014 alle ore 13.00

Novafeltria (PU)

Un tempo, tra il fiume Marecchia e la strada che porta in Toscana c’era solo la Chiesetta romanica di Santa Marina col suo campanile a vela e la ancora più antica Chiesa di San Pietro in Culto. Già centro
agricolo e commerciale che gli valse il nome di Mercatino Marecchia in virtù delle fiere e mercati che
vi si tenevano, ancor oggi Novafeltria è il centro di convergenza di tutte le attività economiche della
vallata. Nella Piazza spicca il Caffé Grand’Italia, che mantiene intatti i suoi arredi d’un tempo. 

Tra le sue frazioni, la più importante è Perticara, agglomerato stretto tra la Casa parrocchiale e lo scoglio del Monte Aquilone, nota per la sua miniera di zolfo e la cui storia è racchiusa nel Museo Storico Minerario (raccolta di rocce, fossili, reperti e attrezzi e ricostruzioni della vita della miniera).

Dove Mangiare?

MAGDA
Novafeltria
via Aurelio Saffi, 55
tel. 0541.920817
dabiordi@hotmail.com
chiuso sabato

Menu a €. 18,00 (Bevande Escluse)

Crostini ai funghi
Affettati misti
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Lasagne al forno
Strozzapreti speck e pomodorini
Tortelloni pasticciati
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Scaloppine ai funghi
Tacchino arrosto con olive
Faraona alle castagne
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Gratinati misti al forno
Patate fritte
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Torta al mascarpone
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Vini: Sangiovese in caraffa € 6,00
 

Montecalvo in Foglia - 5 Ottobre

Week End Gastronomico 
Domenica 5 Ottbre 2014 alle ore 12.30

Montecalvo in Foglia (PU)

Lasciata la valle del fiume Foglia, dopo Borgo Massano e prima di Casinina, una strada a destra mena
a Montecalvo in Foglia. Piccolo paese con una torre medioevale e una campana del XIII secolo. 

Si vede a sinistra, al di là del fiume, la Torre Cotogna, quasi in vetta ad un colle tutto a colture, punto di avvistamento e segnalazione nei tempi antichi. 

Montecalvo in Foglia, come la vicina Tavoleto, fu in passato zona di confine fra le terre dei Montefeltro e dei Malatesta e, quindi, sicuro luogo di scontri e battaglie.
Il curioso nome, quasi certamente, deriva dal latino “Mons calvus”, monte spoglio a causa della natura argillosa su cui il paese sembra galleggiare.
Nel territorio comunale hanno assunto importanza e sviluppo economico-commerciale le frazioni di Ca’ Gallo e Borgo Massano.

Dove Mangiare?

DALL'AMICO

Montecalvo in Foglia
via Provinciale, 36
tel. 0722.58123
romi.guerra@libero.it
chiuso mercoledì

Menu a €. 17,50 (Bevande Escluse)

Focaccina rustica al salame
Pere con formaggio
Crudo di Carpegna

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Maltagliati ai fagioli, magro di maiale, rosmarino e salvia
Lasagne speck e pistacchi

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Scaloppine al brandy e funghi champignon
Coniglio in porchetta

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Insalata mista
Patate arrosto

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Crostata ai frutti di bosco

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Caffè

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Vini: Sangiovese Colli Pesaresi
in bottiglia € 7,00

 

Pesaro - 5 Ottobre

Week End Gastronomico 
Domenica 5 Ottbre 2014 alle ore 12.30

Pesaro - loc. Selvagrossa 

Il fiume Foglia nasce dal Monte Sasso Aguzzo (980 mt s.l.m.) vicino Sestino (AR) e il suo percorso principale si sviluppa per quasi 90 km fino alla città di Pesaro, formando un porto canale. 

Lo sbocco attuale è dovuto ai lavori di bonifica del 1613-1615.
Risalendo il corso d’acqua si incontra un importante invaso artificiale: la diga di Mercatale. 

Le acque del fiume Foglia sono calme per quasi tutto l’anno con deflusso lento, ricche di sospensioni, fanghi e materia organica. 

Gli argini che lo delimitano e su cui si cammina sono artificiali e realizzati in tempi molto lontani per impedire al fiume di esondare e impaludarsi. 

Buona parte della vegetazione originale è sparita, tranne alcune speci comuni che crescono velocemente per la costante disponibilità di acqua. Tra queste i salici e il pioppo nero, la canna domestica (di antica origine asiatica, importata in epoca romana) e la “cannuccia di fiume”. Disseminate qual e là trovano dimora numerose piante da frutto, residuo degli orti che fino agli anni 90 occupavano il “letto di piena”.

Dove Mangiare?

AL PARCO 

Pesaro - loc. Selvagrossa
via del Vallo, 56
tel. 0721.1792521
e-mail: alparcosrl@gmail.com
chiuso sabato e domenica a pranzo
aperto solo su prenotazione

Menu a €. 18,00 (Bevande Escluse)

Antipasto Al Parco

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Tagliatelle carciofi e salsiccia
Strozzapreti al profumo di bosco
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Arista al vino bianco
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Patate arrosto
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Pout pourri di dolci
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Vini: Cantina Soc. dei Colli Pesaresi
in bottiglia d.o.c. € 8,00
in caraffa € 6,00

Fossombrone - 5 Ottobre

Week End Gastronomico 
Domenica 5 Ottbre 2014 alle ore 13.00

Fossombrone (PU)

L’abitato romano, Forum Sempronii, distrutto dai Longobardi, fu ricostruito sul colle che sovrasta oggi la città. Il suggestivo borgo noto come “Cittadella”, in cui sono ancora i ruderi della Rocca, ne è testimonianza. 

Le vicende storiche intrecciano i nomi dei Malatesta, dal duro governo, dei Montefeltro, coi quali ebbe un periodo di prosperità e in cui fiorì l’arte della lana e specialmente quella della seta, dei Della Rovere, sotto i quali la città fu notevolmente ampliata. 

Il patrimonio artistico accumulato nei secoli è notevole, anzi, di più: ma altrettanto meritevole d’interesse è il panorama circostante, che si fa ancor più ampio salendo per la strada panoramica alla pineta delle Cesane. Consigliabili le passeggiate all’Annunziata o al Colle dei Cappuccini, o alla forra di San Lazzaro, ove il Metauro ha formato le “marmitte dei giganti”.

Dove Mangiare?

AL LAGO
Fossombrone
via Cattedrale, 79
tel. 0721.726129
hotel_lago@libero.it

Menu a €. 21,00 (Bevande Escluse)

Lombo tartufato
Polenta ai porcini
Bruschetta lardo e pancetta
Crescia
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Risotto al tartufo
Pappardelle al cinghiale
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Arrostino di vitello
Fricôt di capone
Coniglio, costine
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Gratin al forno
Misto dell’orto
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Crostata e dolci secchi
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Caffè
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 Vini: Bianchello e Sangiovese Fiorini
in bottiglia d.o.c. € 8,00
in caraffa d.o.c. € 6,00

Piobbico - 5 Ottobre

Week End Gastronomico 
Domenica 5 Ottbre 2014 alle ore 12.30

Piobbico (PU)

  Piobbico è un comune di 2000 abitanti, posto a 339 metri sul livello del mare, in una ridente valle, protetto da due montagne: il Nerone (1526 mt.) e il Montiego (975 mt.), alla confluenza di due fiumi: il Biscubio e il Candigliano che si uniscono, al centro dell’abitato. Grazie alla sua posizione, al verde, ai boschi, Piobbico gode di un clima mite, anche nei mesi più caldi dell’anno e di un’aria pura e frizzante, caratteristiche che rendono il paese una delle stazioni climatiche più godibili dell’Appennino Umbro-Marchigiano. 

Il massiccio del Monte Nerone con la presenza di acque fluorate e dell’acqua minerale “Santa Maria”, la possibilità di percorrere itinerari naturalistici, di effettuare escursioni, attività di trekking, equitazione, canoa, pesca, tennis ed altri sport a contatto con la natura, offre al turista una vacanza rilassante e rigenerante, ma al tempo stesso varia ed interessante.

Dove Mangiare? 

IL BURCHIO
Piobbico
via Garibaldi, 22
tel. 0722.986517
burchio.piobbico@libero.it
chiuso lunedì

Menu a €. 18,00 (Bevande Eslcuse)

Insalatina di cannellini, mozzarella e radicchio
Affettati misti con piada
Bresaola, rucola e grana
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Strozzapreti asparagi, salsiccia e funghi
Tagliatelle con fagioli
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Tagliata
Pollo in fricôt
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Patate al rosmarino
Insalata
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Dolci misti della casa
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Caffè
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Vini: Bianchello, Sangiovese Guerrieri
in bottiglia d.o.c. € 8,00
in caraffa € 5,00

Saltara - 4 Ottobre

Week End Gastronomico 
Sabato 4 Ottbre 2014 alle ore 12.30

Saltara (PU)

A circa 13 chilometri da Fano, nella vallata del fiume Metauro, lungo la consolare Flaminia, Calcinelli è snodo stradale per salire ai più alti castelli di Saltara da un lato e di Montemaggiore che fa da contraltare dall’altro. 

Dovete scegliere per una visita?
Fate a testa o croce. Entrambi offrono piacevoli sorprese. Un paesaggio dolce e malinconico vi immette nei nuclei dei castelli da cui si dominano panorami di vigneti e di ulivi. Siamo in piena zona di produzione del Bianchello del Metauro, quel vino dal sapore secco asciutto e dal gusto gradevole,
e dell’olio di Cartoceto, che - seppure ottenuto in piccole quantità - è di qualità sopraffina.

Dove Mangiare?

PENTALIN

Saltara, via Giovanni Agnelli, 2
loc. Calcinelli
tel. 0721.877364 / 334.3901248
ristopanta71@gmail.com
chiuso domenica salvo prenotazioni

Menu a €. 18,00 (Bevande Escluse)

Polentina ai porcini
Crostoni al guanciale
Pizza con ciccioli

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Tagliatelle al ragù bianco di vitello
e funghi di bosco
Cresc’tajat con fagioli

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Anatra Porchettata all’arancia
Costine e fegatelli alla brace

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Patate arrosto
Erba cotta ripassata in padella

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Zuppa inglese

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Caffè

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Vini: Bianchello e Sangiovese
in bottiglia d.o.c. € 10,00
in caraffa € 5,00